[รีวิวขนม] กินขนมจากปลาแซ่บ ๆ 3 ยี่ห้อ ช่วง Work From Home

ช่วง Work From Home แบบนี้ หลายคนคงอดไม่ได้ที่จะตุนของอาหารและขนมไว้ขบเคี้ยวสร้างความสุนทรีย์และแก้เหงาปากจนน้ำหนักขึ้นแบบฉุดไม่อยู่แน่นอน แต่สำหรับใครที่เบื่อขนมธรรมดา วันนี้ WHAT THE FACT มีขนมจากปลาถึง 3 ยี่ห้อมารีวิวเผื่อใครจะลองขนมที่ได้ประโยชน์จากโปรตีนเนื้อปลากัน

ซีแม็กซ์ รส ต้มยำหม้อไฟ

เริ่มกันที่ซองแรกกับ ซีแม็กซ์ รส ต้ำยำหม้อไฟ อันนี้จะต่างจากพวกนะครับ เพราะเป็นเนื้อปลาย่างกรอบ ๆ เป็นสแน็กที่ดูแล้วทานเพลิน ๆ ได้ สนนราคาที่ 29 บาท กับปริมาณ 30 กรัม  ที่อ่านแล้วดูเหมือนน้อยแต่ด้วยน้ำหนักของแต่ละชิ้นค่อนข้างเบาก็ขอบอกเลยว่าได้เยอะแบบแบ่งกันทาน เอ้ย ! ช่วงนี้เน้น Social Distancing งั้นเปลี่ยนเป็นแบ่งทานได้หลายมื้อละกัน

แพ็กเกจจิง

แพ็กเกจจิงมาในซองพลาสติกมีก้นตั้งโต๊ะได้สีแดงขาวมีรูปชิ้นขนมขนาดใหญ่ แต่ไม่มีซิปไว้ให้รูดเก็บ ซึ่งข้อเสียสำคัญเลยก็อยู่ตรงนี้แหละ

ส่วนประกอบ

เนื้อปลาบด 90  %. ผงปรุงรสต้มยำ 4.76% แป้งสาลี 2.68% น้ำตาล 2.15% และ เกลือ 0.28% โดยระบุด้วยว่ามีการใช้วัตถุเจือปนอาหาร และ ผงชูรส นะครับ ซึ่งจากส่วนประกอบจะเห็นเลยว่ามีการปรุงรสค่อนข้างน้อยน่าจะได้รสชาติของวัตถุดิบอย่างปลาเต็ม ๆ เลย

รสชาติ

แค่เปิดซองมา..อื้อหือ! กลิ่นปลาออกมาเลยอ่ะ.. แต่เดี๋ยวก่อน! ก่อนจะจินตนาการกันไปไกลคือกลิ่นที่ว่าถ้าให้เทียบง่ายสุดก็กลิ่นทาโร่นั่นแหละครับ ไม่ได้เหมือนปลาสดเพราะฉะนั้นสบายใจได้ ส่วนรสชาติอันนี้เอาตามต่อมรับรสตัวเองที่ค่อนข้างกินของเผ็ดนะครับ บอกเลยว่าแทบไม่มีความเผ็ดเลยจะมีรสเค็มนิด ๆ เปรี้ยวหน่อย ๆ แต่น้อยมากซึ่งเหมือนที่บอกไปตอนอ่านส่วนประกอบเพราะรสชาติจริงคือเป็นรสของปลาบด เพราะฉะนั้นก็สามารถทานได้เรื่อย ๆ รสชาติไม่จัดจ้าน แต่อาจจะไม่สะใจคอขนมรสจัดจ้านเท่าไหร่

คะแนน

อันนี้เอาไป 7 คะแนนแล้วกัน สนนราคาซองนึงไม่ถึง 30 บาท (ซื้อจาก Foodland นะครับ)แล้วบอกเลยว่าได้เยอะ ทานได้หลายมื้อ หรือ จะแบ่งกับคนใกล้ชิดที่กำลังร่วมชายคาช่วง Work From Home แบบนี้ก็ได้จ้า แต่ข้อเสียสำคัญคือการที่ซองไม่มีซิปให้เรารูดเก็บเวลายังทานไม่หมดนี่แหละครับ.

Crusty’s MALA Fish Skin

สลับรสชาติมาที่หนังปลากรอบจากสิงคโปร์กันบ้างครับ หากยังจำกันได้เราก็เคยรีวิวหนังปลาแซลมอนกรอบไข่เค็มของ IRVINS เจ้าดังแดนสิงคโปร์ แต่คราวนี้ Crusty’s MALA Fish Skin จะใช้เป็นหนังปลาดอรีแทน สนนราคา 207 บาท (ราคาขายที่ Foodland) กับขนาดบรรจุ 100 กรัม รสชาติจะเป็นยังไงตามมาเลยจ้า

แพ็กเกจจิง

แพ็กเกจจิงมาในซองพลาสติกและมีก้นสำหรับวางบนโต๊ะได้เหมือนกันแต่ซองนี้มีซิปนะจ๊ะ สามารถรูดเก็บได้ ซองเป็นรูปชิ้นหนังปลาพร้อมตกแต่งด้วยเม็ดพริกและกราฟิกภาพวาดไข่เค็มและพริกสดสีแดงบนพื้นหลังที่เป็นลายทางสีขาวสลับแดง และยังมีกราฟิกข้อความที่การันตีความพรีเมียมทั้ง Made in Singapore, Made with real salted eggs!  และ Satisfaction Guaranteed เรียกได้ว่าถึงจะราคาสูงแต่ซองเซิงอะไรดูทำให้สินค้าดูพรีเมียมคุ้มค่าทีเดียว

ส่วนประกอบ

หนังปลาดอรี 60.55% ไข่เค็ม 20.69% ใบกะหรี่ 3.16% น้ำมันพืช 3.08%  พริก2.56% ผงปรุงรสหม่าล่า2.55% มาการีน 2.12% นมผง 1.86% น้ำตาล 1.33% ดูจากส่วนประกอบแล้วดูปน ๆ กันมั่ว ๆ ชอบกล เอาเป็นว่าคงต้องเปิดซองกินเองแล้วล่ะ

รสชาติ

แค่เปิดซองมา.. อื้อหื้อ! ไม่ใช่กลิ่นปลานะ กลิ่นพะโล้ เฮ้ย! หม่าล่านี่มันมีเครื่องพะโล้ด้วยเหรอ ใครมีความรู้คอมเมนต์บอกกันหน่อยนะ เพราะกลิ่นเครื่องเทศแรงมากซึ่งน่าจะมาจากใบกะหรี่ ส่วนรสชาติจะมีความเค็มนำ แล้วตามด้วยเปรี้ยวนิด ๆ ส่วนรสเผ็ดจะตามมาทีหลัง ซึ่งแม้จะเผ็ดไม่มาก (ตามมาตรฐานคนกินเผ็ดนะครับ) แต่รสชาติคือติดลิ้นนานทีเดียว มีความจัดจ้านพอใช้ได้ ส่วนรสชาติไข่เค็มไม่ค่อยออกเท่าไหร่  แต่อาจมีปัญหาสำหรับใครที่เกลียดกลิ่นแบบพะโล้ ๆ นะครับ เพราะกลิ่นมันฉุนมากจริง ๆ

คะแนน

อันนี้เอาไปเลย 8 คะแนน คือเอาจริง ๆ ก็ได้ใจตั้งแต่เป็นหนังปลากรอบและมาจากสิงคโปร์แล้ว ส่วนรสชาติก็จัดจ้านสะใจอยู่ จะมีเซอร์ไพร์สจริง ๆ คือกลิ่นพะโล้นี่แหละนี่แหละที่อาจไม่ถูกปากหรือถูกจมูกของคนที่ไม่ชอบพวกเครื่องพะโล้นักครับ

หนังท้องปลาแซลมอนทอดกรอบ รสซอสพริก ตราเมดบายต๊อด

มาที่หนังปลาจากแบรนด์ไทยกันบ้าง กับ หนังท้องปลาแซลมอนทอดกรอบ รสซอสพริก ตราเมดบายต๊อด ซึ่งต้องถือว่าเป็นแบรนด์ไทยที่มีความพรีเมียมเพราะสั่งสมชื่อเสียงมาจาก ผลิตภัณฑ์ซอสพริกแนวอินโนเวทีฟที่ผสานซอสมะเขือเทศเข้ากับรสซอสพริกกลายเป็น ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด ส่วนตัวผลิตภัณฑ์ก็สนนราคากลาง ๆ ที่ 34.50 บาท (ซื้อจาก Foodland) กับปริมาณ 25 กรัม

แพ็กเกจจิง

เห็นแค่ซองก็รู้เลยว่าเจ้าของเดียวกับซอสพริก ต๊อด เพราะสีคือใช่มาก! แค่มีภาพหนังท้องปลากรอบตรงด้านล่างเท่านั้นเอง ซึ่งลักษณะซองก็เหมือนกับของ Crusty’s แบรนด์ที่แล้วคือเป็นซองพลาสติกที่มีซิปไว้ปิดเพื่อเก็บรักษาคุณภาพของหนังท้องปลาเอาไว้ แต่ตัวซองจะมาในสีแดงดำ พร้อม โลโก้ แบบเดียวกับซอสพริกเป๊ะ การันตีความร้อนแรงและจัดจ้าน

ส่วนประกอบ

หนังท้องปลาแซลมอน 87% ผงปรุงรส 12% นำ้มันมะพร้าว 1% โดยมี สีสังเคราะห์ และผงชูรส ด้วยครับ ซึ่งดูจากส่วนประกอบแล้วก็ต้องบอกว่ามีตัวหนังท้องปลาตัวนี้ดูจะเน้นเครื่องปรุงรสหนักทีเดียว

รสชาติ

เปิดซองมากลิ่นไม่หนักมาก แต่หากดมดี ๆ ก็จะได้กลิ่นเครื่องปรุงนำมาก่อนเลย รสชาติจะเด่นพอกันทั้งเค็ม และ เปรี้ยว ความเผ็ดน้อยกว่าของ Crusty’s แต่จัดจ้านกว่าของ ซีแม็กซ์  ส่วนรสชาติปลายลิ้นเป็นรสและกลิ่นปลา โดยรวมคืออร่อยและจัดจ้านแต่ไม่เผ็ดมากถูกปากคนไทยแน่นอน

คะแนน

อันนี้เอาไปเลย 9 คะแนน เพราะถือเป็นหนังท้องปลาแซลมอนที่มากับรสจัดจ้านแต่ไม่เผ็ดเกินไป ให้อารมณ์ใกล้เคียงหนังปลาที่กินกับก๊วยเตี๋ยวแล้วเอามาคลุกกับเครื่องปรุงต้มยำ จะมีข้อเสียจริง ๆ ก็คือได้น้อยนี่แหละ เพราะชิ้นท้องปลาแซลมอนใหญ่ ๆ ทั้งนั้น แต่ถ้าถือว่าไม่ต้องแบ่งใครในช่วง Work From Home แบบนี้ก็ถือว่าพอดีกินนะครับ

พิสูจน์อักษร : สุชยา เกษจำรัส