Money

พาส่องความต่างของ 7-Eleven, CJ Express, Mini Big C, Lotus’s go fresh, Tops Daily และ LAWSON 108

7-Eleven ร้านสะดวกซื้อที่เปิดตัวในปี 2532 ด้วยกลยุทธ์ขยายสาขาอย่างรวดเร็วและเน้นให้บริการ 24 ชั่วโมง พร้อมด้วยบัตร All member ที่สร้างความภักดีจากลูกค้า และมีร้านกาแฟ All Cafe ให้บริการเครื่องดื่ม ปัจจุบันเป็นผู้นำร้านสะดวกซื้อด้วยจำนวนสาขาที่มากที่สุดในประเทศ

CJ Express เปิดตัวในปี 2548 โดยเน้นกลยุทธ์ห้างสรรพสินค้าใกล้บ้าน ผสมผสานสินค้าอุปโภคบริโภคและสินค้าท้องถิ่นเข้าด้วยกัน และช่วงเริ่มต้นเน้นใช้กลยุทธ์ป่าล้อมเมืองขยายสาขาจากต่างจังหวัดเข้ามาในเมืองมากขึ้น พร้อมด้วยร้าน Bao Cafe เสิร์ฟเครื่องดื่มในราคาจับต้องได้ และมีระบบสะสมแต้มสบายการ์ด และรับชำระด้วยบัตรสวัสดิการแห่งรัฐ

Mini Big C ก่อตั้งในปี 2559 เป็นส่วนหนึ่งของเครือ Big C ที่นำเสนอสาขาขนาดเล็กที่สะดวกสบายแต่คงคุณภาพสินค้าราคาย่อมเยา โดยมีบัตรบิ๊กพอยต์สำหรับสมาชิกในการสะสมแต้ม พร้อมด้วยร้าน Wawee เสิร์ฟเครื่องดื่ม

Lotus’s go fresh เริ่มต้นในปี 2536 ภายใต้เครือ Lotus’s เน้นคอนเซปต์ ‘สดใหม่’ ทั้งอาหารและเครื่องดื่มในร้าน Jungle Cafe พร้อมบัตรมายโลตัสให้ลูกค้าสะสมแต้มและแลกสิทธิพิเศษต่าง ๆ

Tops Daily นั้นเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มเซ็นทรัล เปิดให้บริการตั้งแต่ปี 2550 มีจุดเด่นอยู่ที่ โอเด้ง เมนูยอดฮิตของคนไทย และแบรนด์ Coffee Arigato กาแฟ-เครื่องดื่มจากญี่ปุ่น ซึ่งปัจจุบันกำลังขยายสาขาเพิ่มอย่างรวดเร็วแทนที่ Family Mart ที่หมดสัญญาไป

LAWSON 108 แบรนด์ร้านสะดวกซื้อจากญี่ปุ่นที่เข้ามาทำตลาดในไทย ด้วยคอนเซปต์ที่เน้นความสะดวกสบายและสินค้าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยเฉพาะเมนูอาหารพร้อมทานและขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมาก และมีสาขากระจายตัวอยู่ตาม BTS และ MRT

เมื่อเช้า วันที่ 16 ก.ย. ที่ผ่านมา ร้าน Texas Chicken ได้โพสต์ภาพพร้อมระบุว่า “ถึงเวลาบอกลา Texas Chicken หลัง 9 ปีแห่งความทรงจำอันแสนอร่อย แต่ไม่ต้องเศร้า เพราะเราจะจากกันด้วยรอยยิ้มและความสดใส มาร่วมสร้างความทรงจำสุดท้ายไปด้วยกัน อิ่มให้สุด สนุกให้เต็มที่ ก่อนปิดตำนานไปพร้อมกัน” พร้อมขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่สนับสนุนและเป็นความทรงจำดี ๆ ตลอด 9 ปีที่ผ่านมา

หลังโพสต์ดังกล่าวถูกเผยแพร่ออกไป ก็มีคนเข้ามาคอมเมนต์แสดงความคิดเห็นกันเป็นจำนวนมาก อาทิ บางคนโอดเรื่องแร็พและบิสกิตที่จะไม่มีอีกแล้ว ในขณะที่หลายคนเมนต์ว่า คิดถึงไก่ทอดที่ชิ้นใหญ่กว่าเจ้าอื่น หรือน้ำรีฟิลเจ้าแรก

ซึ่ง Texas Chicken ก่อตั้งโดยเซลล์ขายไก่นามว่า จอร์จ ดับเบิลยู. เชิร์ช ซีเนียร์ ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1952 ในเมืองซานอันโตนิโอ รัฐเท็กซัส และถือเป็นเชนร้านอาหารแรกจากเมืองเท็กซัสที่สามารถขยายไปทั่วประเทศ ก่อนที่ บมจ.ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก (OR) จะนำเข้า Texas Chicken เปิดให้บริการในไทย สาขาแรกเซ็นทรัล เวสต์เกต ใน ค.ศ. 2015

และจุดแข็งของ Texas Chicken คือ การใช้วัตถุดิบที่เป็นไก่สดไม่ผ่านการแช่แข็ง ทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ และใช้ไก่ชิ้นใหญ่ โดยไก่ 1 ตัวตัดออกเพียง 8 ชิ้น แล้วนำมาหมักด้วยซอสสูตรเฉพาะ แล้วนำมาเสิร์ฟร้อน ๆ กรอบนอกชุ่มฉ่ำความอร่อยถึงเนื้อใน นอกจากนี้ยังมีเมนูเด็ด เช่น แร็พเม็กซิคาน่า, ไก่ไม่มีกระดูก, บิสกิต เป็นต้น

ท้ายที่สุด การปิดร้าน Texas Chicken ทุกสาขาสะท้อนให้เห็นว่าศึกชิงส่วนแบ่งทางการตลาดไก่ทอดเมืองไทยนั้นไม่ง่าย เพราะมีเคเอฟซีและแมคโดนัลด์เป็นผู้นำตลาด รวมถึงร้านไก่ทอดที่เปิดใหม่อีกมากมาย

#BTbeartai #TexasChickenTH #TexasChicken #เท็กซัสชิคเก้น