ดัชนีอุตสาหกรรมดาวโจนส์ หรือ Dow Jones Industrial Average คือดัชนีที่ประกอบด้วยหุ้นขนาดใหญ่ 30 บริษัทในตลาดหุ้นนิวยอร์กและตลาดหุ้นแนสแด็ก โดยการปรับขึ้น – ลงของดัชนีนี้มีความสำคัญอย่างมากต่อการลงทุน และเป็นชื่อที่ทำให้หลายคนรู้สึกเคร่งเครียด ซึ่งตรงกันข้ามกับชาวเมืองบาร์เซโลนา ประเทศสเปน เพราะชื่อ “Dow Jones” ได้กลายเป็นชื่อของร้านเหล้าที่มีนักท่องเที่ยวมาดื่มสังสรรค์ยามค่ำคืนไปแล้ว
Dow Jones Bar คือร้านเหล้าที่ใช้หลักการของตลาดหลักทรัพย์ หรือ Stock Market ในการตั้งราคาเครื่องดื่มและเมนูภายในร้าน โดยราคาของเมนูต่าง ๆ จะผันผวนไปตามความถี่ในการซื้อเครื่องดื่มและอาหาร เช่น เมื่อมีคนซื้อเครื่องดื่ม 1 แก้ว ราคาของเครื่องดื่มนั้น ๆ จะเพิ่มขึ้นตามจำนวนแก้วที่ถูกซื้อไป “สะท้อนความต้องการของตลาด” เหมือนกับการซื้อขายหุ้นในตลาดหลักทรัพย์นั่นเอง
ด้วยหลักการดังกล่าวทำให้เครื่องดื่มสุดฮิตอย่าง Mojito, Pina Colada และ Margarita มีราคาสูงกว่าปกติ ในขณะที่เครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ไม่ค่อยได้รับความนิยม เช่น Sex On The Beach ก็จะมีราคาถูกลง ส่งผลให้นักท่องเที่ยวได้ทดลองดื่มเครื่องดื่มที่ไม่คุ้นเคย และกลายเป็นความสนุกสนานของการท่องเที่ยวยามค่ำคืน
นอกจากการตั้งราคาเครื่องดื่มที่เหมือนกับการซื้อขายหุ้นในตลาดหลักทรัพย์แล้ว ภายในร้าน Dow Jones Bar ยังถูกตกแต่งให้คล้ายกับตลาดหลักทรัพย์อีกด้วย เช่น หน้าจอที่แสดงราคาเครื่องดื่มและเมนูต่าง ๆ ซึ่งเปลี่ยนแปลงแบบเรียลไทม์ ป้ายชื่อถนนวอลล์สตรีท ใบซื้อขายหุ้นแบบสมัยโบราณ รวมถึงลวดลายเส้นกราฟต่าง ๆ ถือเป็นการสร้างความโดดเด่นให้กับร้านแห่งนี้ และดึงดูดนักท่องเที่ยวที่ต้องการความแปลกใหม่
ที่มา : Dailymail, Dow Jones Bar
พิสูจน์อักษร : สุชยา เกษจำรัส