เปิดฉากไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับเทศกาลอาหารแห่งปี Hidden Gem Food Festival งานที่รวบรวมสุดยอดร้านอาหารสตรีตฟูดสารคดีซีรีส์ใน Netflix “Hidden Gem” มาไว้ในที่เดียว ผ่านการร่วมมือจาก 4 พันธมิตร True CJ Creations, Ryoii Film, การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) และ ไอคอนสยาม พร้อมทั้งผู้สนับสนุนหลัก บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) และ บริษัท เพชรดำฟู้ดส์ จำกัด ที่มาร่วมเปิดเรื่องราวที่น่าค้นหาให้กับงานในครั้งนี้ ซึ่งเป็นเทศกาลอาหารที่เปิดมิติใหม่ของประสบการณ์ท่องโลกอาหารสุดยิ่งใหญ่ครั้งแรกของประเทศไทย
ซอง ฮุน จอง และ อารี อารีจิตเสถียร Chief Executive Officer (co), True CJ Creations กล่าวว่า “จากจุดเริ่มต้นของ Hidden Gem เกิดจากความตั้งใจของเราที่จะสร้าง Original IP เกี่ยวกับอาหารที่สามารถต่อยอดประสบการณ์ได้ทั้งออนไลน์และออฟไลน์ เมื่อได้ทำงานกับพันธมิตรต่างประเทศและเดินทางไปทั่วโลก เราพบว่า ‘สตรีตฟูด’ เป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่นของแต่ละประเทศ True CJ จึงได้จับมือกับ Ryoii Film พัฒนาโปรเจกต์นี้ขึ้นมาเมื่อสองปีที่แล้ว จนกลายเป็นเรื่องราวของ ’12 ฮีโร’ ที่ได้รับความสนใจจากทั่วโลกทั้งสองซีซัน และนำมาสู่ Hidden Gem Food Festival ในวันนี้ เราภูมิใจที่ได้เปิดโอกาสให้ผู้คนได้สัมผัสกับอาหารที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและวัฒนธรรมจากทั่วโลก ผ่านเทศกาลนี้ ซึ่งเป็นการต่อยอดประสบการณ์จากโปรเจกต์ที่ผ่านมาและแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของสตรีตฟูดระดับโลก
อนุรักษ์ ดิษฐไชยวงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท อาร์วายโอไอไอ ฟิล์ม จำกัด (RyoiiFilm) กล่าวต่อว่า “หัวใจสำคัญของโปรเจกต์ Hidden Gem คือ ‘หัวใจ’ ของเจ้าของร้านอาหารและฮีโรทุกท่าน ที่ใส่ทั้งชีวิตและจิตวิญญาณในการทำอาหารหรือขนมแต่ละจาน เพื่อให้ผู้ที่ได้ลิ้มลองประทับใจจนต้องกลับมาซ้ำ เรื่องราวของพวกเขาคือสิ่งที่ทำให้อาหารแต่ละจานพิเศษยิ่งขึ้นไปอีก ผมจึงรู้สึกเป็นเกียรติที่ได้ถ่ายทอดเรื่องราวเหล่านี้ออกสู่โลกภายนอก เพื่อให้ผู้คนได้สัมผัสกับความรักและความทุ่มเทในทุกจานที่พวกเขาทำ”
สุพจน์ ชัยวัฒน์ศิริกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไอคอนสยาม จำกัด เปิดเผยว่า “นับเป็นอีกปรากฏการณ์ที่ไอคอนสยามผนึกกำลังกับพันธมิตรหลัก ในการนำเสนอเทศกาลอาหาร Hidden Gem Food Festival ซึ่งสอดคล้องกับความมุ่งมั่นของไอคอนสยามในการส่งมอบประสบการณ์เหนือความคาดหมาย ( ICONSIAM Extraordinary Experience) ที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใครให้กับผู้เข้าร่วมงานผ่านการเลือกเฟ้นเมนูที่ดีที่สุด เป็นเหมือนเพชรเม็ดงาม (Hidden Gem) จากทุกภาคของประเทศ”
นิธี สีแพร รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย กล่าวว่า “การจัดงานในครั้งนี้ยังช่วยเปิดโอกาสให้ผู้คนได้รู้จักกับเมืองและพื้นที่ที่มีเอกลักษณ์ของไทย เช่น กรุงเทพมหานคร, พระนครศรีอยุธยา, เพชรบุรี, ชลบุรี, ลำปาง, เชียงใหม่, อุบลราชธานี และตรัง ซึ่งถือเป็น Hidden Gem Cities ที่มีเสน่ห์และความพิเศษที่ไม่เหมือนใคร การเผยแพร่เรื่องราวเหล่านี้จะช่วยกระตุ้นแรงบันดาลใจให้นักท่องเที่ยวเดินทางมาสัมผัสทั้งอาหารและการท่องเที่ยวในพื้นที่เหล่านี้มากขึ้น ส่งเสริมให้ไทยกลายเป็น Tourism Hub ของโลกอย่างยั่งยืน”
สวิตตา คชรัตน์ ผู้จัดการการตลาดอาวุโส ด้านการสร้างภาพลักษณ์องค์กร สื่อและสนับสนุนทางการตลาด บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) ผู้สนับสนุนหลักของงานนี้ กล่าวว่า “จากวิสัยทัศน์ของซีพีในการเป็น ‘ครัวของโลกที่ยั่งยืน’ เรามุ่งมั่นไม่เพียงแค่ดูแลสุขภาพของผู้บริโภค แต่ยังสนับสนุนการพัฒนาเมนูอาหารท้องถิ่นของไทยให้มีมาตรฐานระดับโลก ไม่ว่าจะเป็นสตรีตฟูดหรือร้าน Fine Dining ซีพีพร้อมเป็น ‘ผู้อยู่เบื้องหลัง’ ในการจัดหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย และอร่อย เพื่อให้เชฟและร้านอาหารสามารถสร้างสรรค์เมนูที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ภายในงานได้มีการเปิดตัว 12 ฮีโรตัวจริงผู้เป็นหัวใจหลักของรสชาติ จาก “Hidden Gem” ภาพยนตร์สารคดีซีรีส์ชื่อดังใน Netflix ณ โซน Hidden Taste of Nation อาทิ จกโต๊ะเดียว (จ. กรุงเทพฯ), โรตีสายไหมแม่ป้อม (จ. อยุธยา), บ้านใหญ่ผัดไทยเตาถ่าน (จ. กรุงเทพฯ), ข้าวหลามแม่ไข่คงศักดิ์ (จ. ชลบุรี), ไจ๊ บะหมี่เกี๊ยวกุ้งสะพานเหลือง (จ. กรุงเทพฯ), ครัวเนื้อหอม (จ. ลำปาง), ตาตือจิ้มเปรี้ยว (จ. เพชรบุรี), หมูย่างโกแก่ (จ. ตรัง), ร้านจ๊ะไหนซีฟู้ด (จ. ตรัง), บ้านสวนสุขใจ (จ. เชียงใหม่), ข้าวต้มบวร (จ. กรุงเทพฯ) และ ร้านอินโดจีน (จ. อุบลราชธานี) ที่จะนำจานเด็ดชื่อดังจากร้านมาจำหน่ายที่โซนนี้
นอกจากนี้ เชฟนิค คุณณัฏฐพล ภวไพบูลย์ Executive Chef & Founder ร้านอาหารวังหิ่งห้อย ยังสร้างประสบการณ์ Find & Dine สุดพิเศษของเหล่าฮีโรในโซน Hidden Gem of Artisans ที่จะพาเพียง 60 ท่านต่อรอบเดินย่ำประวัติศาสตร์ของทั้ง 12 ฮีโร ผ่านเมนูใหม่ที่รังสรรค์ขึ้นมาครั้งแรกและครั้งเดียว เสมือนได้ดื่มด่ำกับโชว์พิเศษทุกค่ำคืน กับบรรยากาศสุดพิเศษวิวแม่น้ำเจ้าพระยาได้ทุกวัน Hidden Gem Food Festival ทั้งโซนเริ่มตั้งแต่ วันนี้ – 15 ธันวาคม 2567 ณ ริเวอร์พาร์ค ชั้น G (เข้าชมฟรี) และ พิมานเทอเรซ ชั้น 8 ไอคอนสยาม ตั้งแต่ 16.00 น.จนถึง 22.00 งานเดียวที่รวมทุกความอร่อยและความน่าตื่นตาตื่นใจไว้ในที่เดียว !
