Yum! เจ้าของแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดหลายเจ้า และ Taco Bell เปิดตัว Byte by Yum เครื่องมือ AI สำหรับผู้จัดการร้านอาหารในงานนักลงทุนในเมืองนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา ซึ่งใช้เงินลงทุนไป 1,000 ล้านเหรียญ (ราว 33,640 ล้านบาท)
เดน แมตทิวส์ (Dane Mathews) ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายดิจิทัลและเทคโนโลยีของ Taco Bell บอกว่าบริษัทเริ่มใช้ AI ในการทำงานและการจัดเก็บสินค้าและวัตถุดิบแล้ว
ด้าน เจสัน คิดด์ (Jason Kidd) ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ Taco Bell โชว์คลิปสั้นที่แสดงให้เห็นการสนทนาระหว่างผู้จัดการร้านอาหารรายหนึ่งที่พูดคุยกับตัวละครที่เล่นบทผู้ช่วย AI ที่มีชื่อว่า Byte AI Restaurant Coach ตัวละครดังกล่าวเตือนถึงการตอกบัตรเข้างานของพนักงาน การคำนวณประสิทธิภาพการทำงาน และการบริหารกะของพนักงานร้าน
สไลด์นำเสนอของ Taco Bell ยังชี้ด้วยว่าปัจจุบันร้าน Taco Bell ในสหรัฐฯ มีการนำเทคโนโลยีเสียง AI มาใช้แล้วในราว 500 สาขา ถือว่ามากขึ้นจากราว 100 สาขาในเดือนกรกฎาคม ปีที่แล้ว นอกจากนี้ ร้านอาหารในเครือ Yum เกือบ 25,000 สาขา จาก 61,000 สาขาทั่วโลก มีการนำ Byte by Yum ไปใช้แล้ว
ทั้งนี้ โจ พาร์ค (Joe Park) ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคโนโลยีของ Yum! ชี้ว่าการใช้ AI ไม่ได้เพื่อลดต้นทุนแรงงาน แต่มาช่วยแบ่งเบาภาระงาน เพื่อให้ไปทำงานอย่างอื่นได้มากขึ้น